公平貿易可可粉來自十大可可生產國之一!

2022/05/06
公平貿易可可粉來自十大可可生產國之一!
生態綠即溶100%純可可粉屬於鹼化可可粉,可可脂含量為10-12%,來源為秘魯共和國經國際公平貿易認證,透過穩定的報酬與額外提撥的社區發展金(Social Premium),扶持當地偏遠地區的發展。

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可可豆來自可可果實內,而可可果實多原產於亞馬遜雨林。「Cocoa」這個詞來自西班牙語「Cacao」。可可是一種有價值的作物,最初種植在赤道地區南美洲大約5300年前,據信瑪雅和阿茲特克人們是第一個成功種植可可樹的人。可可樹主要生長在熱帶地區,南北回歸線約20°及赤道,那裡有種植可可樹的有利氣候條件。世界上十大可可生產國有:

1.象牙海岸 – 2,200,000噸
2.加納 – 800,000 噸
3.印尼 – 739,483噸
4.奈及利亞 – 340,163噸
5.厄瓜多 – 327,903噸
6.喀麥隆 – 290,000 噸
7.巴西 – 269,731噸
8.塞拉利昂 – 193,156噸
9.秘魯 – 160,289噸
10.多明尼加共和國 – 77,681噸
(資料來源:worldatlas.com)

而OKO生態綠的可可粉是來自「秘魯」。可可粉如咖啡一般,不同產區的可可粉其風味也會不同。秘魯共和國位於南美洲西部,是全球第九大可可生產國,每年生產約160,289噸可可豆。秘魯亞馬遜地區擁有野生的可可遺傳多樣性,有超過10萬個家庭通過種植和生產可可謀生。秘魯也是世界第二大有機可可生產國,在公平貿易有機可可生產方面排名全球第一。被認為是全球高品質的優質風味可可生產國之一,秘魯的可可粉的風味比其他地區豐富許多,其製成的可可粉帶淺棕色澤~香氣細膩、入喉豐富滋味

生態綠有機農法栽種可可,天然濃郁生態綠即溶100%純可可粉屬於鹼化可可粉,可可脂含量為10-12%,來源為秘魯共和國經國際公平貿易認證,透過穩定的報酬與額外提撥的社區發展金(Social Premium),扶持當地偏遠地區的發展,獎勵以永續農法栽培可可的小農,讓多方共好共榮,消費者也能品嚐到豐富滋味的可可粉及其製品

生態綠不只有公平貿易可可粉,2022年4月底我們上架了最新的可可製商品「可可醇豆奶」,就是選用秘魯直送的公平貿易可可粉,加上台灣農民契作的非基因黃豆,來源皆透明可追溯。品嚐可可醇豆奶的同時,也能改善合作社的農民生活、幫助其社區發展、改善兒童福利等並持續發展永續農業來保護生態環境!

最後,小編要說的是可可為一項重要經濟作物,透過公平貿易認證的機制,我們每一筆消費都能把善的力量擴大讓更多人及生態受惠,而不僅僅只是購買一份可可製品。

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