正確地使用咖啡渣在你的花盆裡

2021/09/15
正確地使用咖啡渣在你的花盆裡
咖啡店通常會免費提供咖啡渣給顧客,因為它是一種廢棄物,如果是咖啡工廠還要付費處理。對於熱愛園藝的咖啡愛好者來說,免費的咖啡渣是項重要的福利。然而有些人覺得咖啡渣無效,甚至對植物有害...

正確地使用咖啡渣在你的花盆裡

咖啡店通常會免費提供咖啡渣給顧客,因為它是一種廢棄物,如果是咖啡工廠還要付費處理。對於熱愛園藝的咖啡愛好者來說,免費的咖啡渣是項重要的福利。然而有些人覺得咖啡渣無效,甚至對植物有害,而英國園藝作家 Ann Marie Hendry 分享了她的研究與咖啡渣的正確使用方法。

咖啡店通常會免費提供咖啡渣給顧客,因為它是一種廢棄物,如果是咖啡工廠還要付費處理。對於熱愛園藝的咖啡愛好者來說,免費的咖啡渣是項重要的福利。然而有些人覺得咖啡渣無效,甚至對植物有害,而英國園藝作家 Ann Marie Hendry 分享了她的研究與咖啡渣的正確使用方法。

咖啡渣作為覆土

覆土在育苗期間扮演重要的功能,但對於一般人來說,要取得便宜且大量的稻草、堆肥或有機質作為覆土有點困難。所以免費的咖啡渣似乎是個好的解決方案,但沒有經過適當的處理,也會是災難的開始。

咖啡渣的粒徑很細,很容易黏在一起像黏土一樣。如果咖啡渣沒有與其他有機質混合(樹葉、木屑、有機肥...),過於密集而黏在一起的細顆粒會阻礙水分的滲透,反而阻止種子吸收水分而導致渴死。

此外,咖啡渣含有殘留的咖啡因,有研究指出咖啡因會抑制植物的生長,而某些植物對於咖啡因也會特別敏感,但咖啡渣究竟還殘留多少咖啡因,以及哪些植物對咖啡因是敏感的,這些都是不確定因素。總之,避免在種子或幼苗周圍堆置咖啡渣是明確的,因為那可能會抑制發芽與生長。

所以,使用咖啡渣作為覆土,最好的方式是與其他有機物質混合攪散,或者將咖啡渣撥散並耙入土壤頂層。千萬不要一整坨就堆置在土壤上方,不同粒徑的土壤結構是讓種子發芽的重要關鍵。

咖啡渣作為肥料

咖啡渣含有豐富的氮以及些許的鉀、磷,這些營養素都是植物生長所需的肥力。不同的營養素在植物各個生長階段起到不一樣的作用,而咖啡渣的成分複雜,可以做為緩釋肥,不適宜作速效肥。

以製作堆肥來說,富含氮的咖啡渣,最適合與乾樹葉、木屑、報紙等含碳的材料混合在一起。這種方式是非常安全有效。而蚯蚓也喜歡咖啡渣,如果你是養蚯蚓作堆肥的朋友,定期投入些許咖啡渣或咖啡濾紙也是不錯的方式。

臺大園藝系教授陳右人表示,咖啡是植物果實,含有豐富的營養精華。有效運用咖啡渣種植作物,不僅能避免蟲害還能讓作物更加營養漂亮,是有機農民的好幫手!像是使用咖啡渣作為園藝介質,蔬菜更加漂亮肥美,例如以2%的咖啡渣介質直播小白菜,葉片長度增加13%,重量增加22%。

咖啡渣作為驅蟲劑

俗稱無殼蝸牛的蛞蝓,最喜歡吃幼苗、嫩葉,是讓農民與喜愛園藝的朋友頭痛的小生物。仿間謠傳,將咖啡渣散佈在容易遭受蛞蝓損傷的植物周圍,能有效的阻擋蛞蝓,據說是因為蛞蝓不喜歡咖啡因,所以會迴避。然而有科學家認真的做實驗,卻發現無論是蛞蝓或螞蟻都能輕易的穿越咖啡渣的障礙,一點也沒有影響。

台大園藝系陳右人教授的研究,是將咖啡渣、堆肥茶和水混合製劑,噴灑在蔬菜表面,能有效減少蟲咬範圍,蔬菜更完整美觀。此外,研究咖啡渣40%+穀殼60%做成的堆肥施用,紅寶石萵苣的抗氧化能力也大幅提升。

資料來源:

1. A Common-Sense Guide to Using Coffee Grounds in the Garden

2. 為何有些植物種子種植需覆土有些則不用覆土?原因為何?常見種類有哪些?

3. 謠言終結站》咖啡渣使土壤酸化?農業博士突破盲腸

4. 咖啡渣的7大妙用!除臭、增香、驅蟲還能當堆肥

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