季節限定-玻利維亞 PROAGRO-Café Femenino

2021/07/23
季節限定-玻利維亞 PROAGRO-Café Femenino
PROAGRO 位於玻利維亞北部卡拉納維省的 Chijchipani 地區,合作社有259位社員。該地區咖啡種植的品質良好,曾在2003、2004年連續在COE(卓越盃)的國際賽中奪得第四名與第七名。

玻利維亞是位於南美洲的內陸國,夾在秘魯、智利、哥倫比亞、巴西與巴拉圭之間,對於許多台灣人來說是個相當陌生的國度。玻利維亞的國家名,源自於一位首位南美洲獨立運動的領導者,「西蒙.玻利瓦爾(Simon Bolivor)」。

玻利瓦爾於1819年建立大哥倫比亞共和國,脫離西班牙統治,領土涵蓋現今的哥倫比亞、委內瑞拉、厄瓜多、巴拿馬,以及部分的秘魯、哥斯大黎加、巴西、玻利維亞。雖然後來大哥倫比亞共和國受到親西班牙人的離間而告失敗,但玻利瓦爾的政治遺產留下了一個以他為名的國家、以及貨幣(委內瑞拉與玻利維亞的貨幣就命名為Bolivar),以外,他的政治思想也被稱為「玻利維亞主義」,啟迪了無數南美洲革命家的英雄。(參見:魔幻的國度-哥倫比亞

這次要介紹的咖啡來自於玻利維亞聯合農業合作社(Union PROAGRO),該合作社成立於1997年,於2003年加入公平貿易組織,是相當有歷史的公平貿易合作社。PROAGRO 位於玻利維亞北部卡拉納維省的 Chijchipani 地區,合作社有259位社員。該地區咖啡種植的品質良好,曾在2003、2004年連續在COE(卓越盃)的國際賽中奪得第四名與第七名的佳績。

合作社成立之後,他們將公平貿易社區發展金大量投入在當地的水資源開發上,陸續完成了50多個蓄水池,穩定農業與民生的水資源供給,大大提升了山區的生活品質與經濟生產。而我們這次進口的咖啡豆又更特別,是PROAGRO合作社於2009年參與南美洲婦女培力計畫Café Femenin所生產的咖啡豆。Café Femenin 指的不只是女性生產的咖啡,背後還有精采的故事,我們下一篇再談。

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