【跟著董事長喝咖啡_窩布蕾】簡單的事情重覆做,才能變成不簡單

2021/03/12
【跟著董事長喝咖啡_窩布蕾】簡單的事情重覆做,才能變成不簡單
❝ 簡單的事情重覆做,才能變成不簡單 ! ❞在什麼都講求CP值的環境,你吃到天然的食材還是一堆添加物?窩布蕾的主廚Sophia在甜點店從學徒一路到米其林餐廳,堅持以天然的原料製作餐點給每個客人。

窩布蕾是由擁有10年多法式烘焙經驗的主廚Sophia,從食材開始為大家把關,精心挑選天然的食材原料,製作美味的招牌烤布蕾以及各式各樣的美味餐點給來到店裡的每一位客人。 

Sophia說好的原料與用心的堅持,就是甜點美味的秘方。來到窩布蕾的客人都像是她最親愛的家人跟朋友一樣,希望把安全的食材製作成健康又好吃的餐點分享給大家。   

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也因為如此,感覺到店裡的大多是社區附近的熟客,客人聽到Sophie說今天有「跟著董事長喝咖啡_高年級實習生」的限定手沖「宏都拉斯咖啡」,大家都很捧場點單,這場可說是文彥手沖最多杯的一場!

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直播當天Sophie現場端出店內人氣第一名的「黃金脆片溫蛋糕」, 海綿蛋糕的口感濕潤綿密,再加上現場製作的冰涼鮮奶油跟店家烘製香香脆脆的亞麻籽麥片,吃起來非常多層次,讓人忍不住一口接一口,大推 !  

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窩布蕾咖啡自2019年底至成累積的公平貿易影響力為新台幣2,084元 (持續累積中)。生態綠能具體計算出窩布蕾咖啡新台幣2,084元的公平貿易影響力,源自於公平貿易組織嚴謹的認證系統,生態綠作為客戶與生產者的橋樑,確實將台灣善良的力量傳遞到生產者手上,我們堅持執行公平貿易的標準,才能保障農民生計與全球社會的永續發展。

( 延伸閱讀: 公平貿易影響力為生產者帶來的改變 !)

 

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Sohpie說「簡單的事情重覆做,才能變成不簡單」,難怪店內時常看到她親力親為,不論是服務客人、端盤、做餐到清潔,餐點每天現點現做,每天烤布蕾、每天做蛋糕、每天煮咖啡,雖然每天重覆做同樣的事,但重覆的事用心做,就會是專家,我想這就是窩布蕾能成為民生社區附件居民吃飯聚餐首選的原因。

店內空間寬敞、通透明亮,備有專業音響、投影幕,適合小型音樂會、活動聚會,非常歡迎包場!現場也有許多Sophia主廚特製的手工餅乾、蛋糕,若有喜餅、禮盒或是客製蛋糕的需求,也都歡迎詢問唷!    

 

店家資訊   

窩!布蕾/豐銘音響   

地點: 民生東路五段137巷7號   

電話: 02 3765 5335

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