【全家 X OKO】公平貿易冷萃咖啡 : 不只是好咖啡,還是改變世界的力量

2019/05/21
【全家 X OKO】公平貿易冷萃咖啡 : 不只是好咖啡,還是改變世界的力量
全家為了落實全家嚴選的精神,好還要更好,選擇了精品級的公平貿易咖啡, 原物料採購提撥「社區發展金」給生產者合作社,為社區提供資金來改善基礎建設、保護環境、提升產品品質、提供小額貸款、支持健康照護等。

全家嚴選公平貿易冷萃咖啡,甫上市就廣受好評,除了風味和品質獲得肯定外,最重要的我們終於可以讓大家體會到,原來支持公平貿易可以這麼簡單,公平貿易可以成為我們日常生活的一種生活態度 !

 

不只是好咖啡,還是改變世界的力量

全家為了落實全家嚴選的精神,好還要更好,選擇了精品級的公平貿易咖啡, 原物料採購提撥「社區發展金」給生產者合作社,為社區提供資金來改善基礎建設、保護環境、提升產品品質、提供小額貸款、支持健康照護等。 這次我們要介紹咖啡合作社的生產者夥伴給大家認識,感謝你們,因為你們,讓世界的美好被看見!

生產者夥伴 

宏都拉斯 COAGRICSAL合作社、COMSA合作社,共有2300位咖啡農

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生態綠宏都拉斯的咖啡來源之一是在宏國的科潘,咖啡來自農地靠近宏國中央主要的水電大壩,位於海拔1200-1500公尺的山地。加入公平貿易的生產者需以不破壞環境的方式生產農作物,故為了保護此一流域生態,生產者使用蔭哉方式創建一個亞熱帶雨林,支持該地區生態及生物多樣性外,公平貿易提撥的的社區發展金為宏都拉斯生產者合作社帶來的改變,如下:

1.女性專案:  成立女性商業中心,提供女性生產者及生產者的妻子在此製作及銷售手工藝品、其他商品,增加收入。    

2.教育:  提供大學獎學金及更多就學機會,讓更多小孩、青年留在學校。  

3.提升生產條件:  增建咖啡儲藏設備、咖啡乾燥場等,聘請農業專家指導蔭栽技術,協助設立灌溉系統等。      

 

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生產者夥伴 

瓜地馬拉 FEDECOCAGUA合作社  共有3726位咖啡農  

瓜地馬拉境內山脈延長,境內微氣候變化大,近年在國家努力的帶動咖啡產業發展下,無論是品質還是種植方式都大幅提升與改變,成為國際頂級咖啡的供應者。 。FEDECOCAGUA合作社成員其中70%是當地原住民,分佈在瓜地馬拉的不同地區,包括為人所知的薇薇特南果(Huehuetenango),柯班雨林(Cobán)還有來自Verapaces、Retalhuleu等重要的咖啡產區。

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此一合作社實踐社會責任和尊重自然的原則,透過國際公平貿易組織獲得信貸計劃、技術支持及運輸、倉儲等等多項輔導與支持,咖啡生產技術的提升使農民獲得的價格高於轉由中間商出售的價格,還建立了有機轉型計劃

公平貿易提撥的的社區發展金為瓜地馬拉生產者合作社帶來的改變,如下:

1 醫療: 重建當地的診所 FEDECOCAGUA合作社運用社區發展金重建當地的診所,讓醫療設備更加的完善,也採購了新的抽水馬達,讓當地居民擁有更乾淨、便捷的水源。  

2.教育: 使用社區發展金重新整修了長年漏水的小學屋頂,讓孩子們有更安全、舒適的學習環境。

3.採購生產設備: 使用社區發展金新建了兩座咖啡豆日曬場及水洗設備,提升生產品質。

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全家嚴選公平貿易冷萃咖啡的原料使用公平貿易認證咖啡,預計提撥社區發展金近新台幣150,000元,協助4個咖啡合作社,6,026位小農,公平貿易連結了全家便利商店、生態綠與咖啡合作社,將每一個角色的社會責任串連起來,以一杯咖啡讓世界更美好。