【Driver】冰滴咖啡組600ml
售完補貨中
不適用折價券
分期0利率
滿額免運
滿額免運
付款方式
全家取貨付款
7-11取貨付款
信用卡一次付款
信用卡 30利率 ,每期$226
9 家銀行
運送方式
全家付款取貨,每筆90元,滿500元(含以上)免運費
7-11付款取貨,每筆90元,滿500元(含以上)免運費
付款後全家取貨,每筆90元,滿500元(含以上)免運費
付款後7-11取貨,每筆90元,滿500元(含以上)免運費
宅配,每筆90元,滿500元(含以上)免運費
  • ◎簡易製作冰滴咖啡,口感濃郁不酸澀
  • ◎低咖啡因不傷胃
  • ◎小型冰滴中唯一擁有調整流速開關
  • ◎SUS304高密度極細濾網
  • ◎簡易攜帶與收納 不佔用居家空間
  • ◎可微波耐熱玻璃壺
  • ◎已投保富邦1,000萬產品責任險
  • ◎100%可回收利用

夏天到了,對於咖啡愛好者來說,喝上一杯透心涼的冰咖啡再好不過了,而夏天也正是享受「冰滴咖啡」的季節。如果你拒絕高熱量、講究口感餘韻、樂於探索嚐新,今夏不妨試試冰咖啡界的女神級飲品「冰滴咖啡」。

相較於熱水萃取出來的咖啡,冰滴咖啡擁有獨特的美妙風味,冰冰涼涼的口感也更適合夏天。不僅如此,一場綿延N小時的萃取,搭配高顏值的冰滴咖啡器具,還沒入口看到像冰山一樣沁涼的冰塊,就已經清爽了整個身心,現在就讓我們一起來認識冰滴咖啡吧!


DRIVER冰滴咖啡

冰滴咖啡壺組是一整套的,分為三個部分:上壺、中壺與下壺。上壺是用來盛放冰塊,中壺則是用來盛放咖啡粉,而下壺則是承接滴漏的咖啡液。

生態綠咖啡 冰滴咖啡

冰滴咖啡的製作,關鍵在於“冷”和“慢”。位於器材頂端容器中的冰水,經閥門控制,一滴一滴地浸潤咖啡粉,咖啡液經過一次過濾,逐漸被收集在底部的壺中,整個萃取過程約需要半天時間。

Driver 冰滴咖啡組是小型冰滴中唯一擁有調整流速開關的功能

②  如何萃取

③   萃取秘訣

水粉比:咖啡粉與冰的比例約為1:10~12,可隨個人喜好而定。

研磨:推薦將咖啡粉研磨得細一些,可以增加咖啡粉與水的接觸面積。

選豆:推薦口感比較均衡的深焙咖啡豆曼特寧或具有果香氣的耶加雪菲。

#中淺焙豆主要味道表現為果酸的亮度與花草香氣,代表豆為衣索比亞,花草香的豆子,冰滴後應立即享用,不宜等待發酵,因為發酵後可能有酒香但已無花草類的清香氣。 

#深焙豆喝的是濃烈純厚的口感 ,可用曼特寧、曼巴、太平洋漂流,冰滴後若立即飲用通常偏苦而無特色,建議通常等發酵24-48小時, 會出現發酵的有趣口感,感覺喝來像葡萄酒,而且顏色也比剛滴好時偏深許多, 餘韻綿長,口感豐富。

 

水速:以2秒1滴左右的慢速滴濾為佳。在開始滴漏之前,咖啡粉要完全浸濕,以避免產生通道現象,讓水滴無法均勻地通過所有咖啡粉。

 

控制滴漏流速在冰滴咖啡的製作中是相當重要的一環,若水滴的流速過快,會萃取不足,咖啡會很淡、沒有香氣。相反的,若是流速過慢,則會讓咖啡發酵,產生酸味或酒味。(但也有人喜歡這種酸味與酒味,所以才會有冰釀咖啡 Cold brew coffee 的出現)。

 

不論你喜歡哪一種,炎炎夏日,不妨在家試試看簡單又好喝的冰滴咖啡吧~



顯示電腦版詳細說明
商品編號
2302437
銷售重點
  • ★訂購成功後,會收到訂單成立簡訊
  • ★宅配:公司行號週一到週五才配送,個人戶,六日會正常配送
  • ★從訂購到送達,約三到五個工作天
  • ★發票由91mai統一代為開立,由91mai確認交易完成之後才會開立發票
  • ★歡迎公司行號來電02-29991515團體訂購,有您的支持,讓公平貿易走得更遠
商城首頁 > 家電、修繕、電玩 >烹調料理家電 >其他