Fair Cafe聯盟∣HowFun好飯

2018/02/06
Fair Cafe聯盟∣HowFun好飯
以Paella這個地方上傳承百年以上傳統料理為核心,餐廳實地走訪西班牙當地探索最傳統的味覺,也尋求.


如果你是個在內湖科學園區工作、居住,或者經常必須在這帶走跳的朋友,相信對於在瑞光路上「How Fun好飯食堂」這間排隊名店一定不會太陌生;或者你就是一個追逐各國料理的美食者,就算還沒品嚐過,也一定曾耳聞這家以西班牙燉飯和TAPAS聞名的餐酒館。

餐館內外鮮明大膽的裝潢配色與大小鍋具的陳列常是好飯給人最深刻的印象之一,原本以街邊路面店為主的好飯食堂,在2016年將台北光復店遷址至新北市板橋車站環球購物中心2樓、以及林口環球A8展店,今年(2018)也將2013開幕的初始瑞光店遷址至南港三鐵共構車站-- Citylink商城C棟10樓,以進駐交通樞紐的商城為重心,讓消費者前往餐廳更方便,除了通勤上班族外,也提供給到商城看電影、購物的客人在餐飲上更豐富的選擇。

( CityLink親子樂園-「Dino Link 恐龍玩樂園特展」 至2018/02/28)

由於新據點開始有更多的親子家庭同行,好飯在各分店也都有親子友善的餐點提供選擇,座位與空間都更加寬敞舒適,在林口店還增添遊戲裝置的童趣包廂設計。

「HowF un好飯食堂」以Paella這個地方上傳承百年以上傳統料理為核心,餐廳實地走訪西班牙當地探索最傳統的味覺,也尋求使用台灣食材的各種可能性,除了將西班牙料理引介給國人,也讓台灣食材以不同樣貌風情展現在餐桌上。


而西班牙燉飯的核心就是「米」,當地以耐燉耐煮的”Bomba Rice”西班牙圓米料理,過程中充分吸收番紅花香氣與海鮮湯汁,粒粒分明,但為了符合台灣人對於米的習慣與口味,若使用台灣一般的米飯,口感卻容易變得軟爛,反而失去燉飯料理的特色。

 ※注意!孕婦請避開番紅花料理的餐點選項喔!


經典西班牙海鮮好飯

擁有12種燉飯選擇的好飯食堂,更是經過不斷的嘗試與研究與調整,最後測試出花蓮直購的台梗16號和台梗4號以黃金比例混合,同時能夠結合兩種米粒的特性,在長時間燉煮後便能成為專屬好飯食堂的「好飯」特色,嚼食時感覺米飯Q彈飽滿,但若能接受”Bomba Rice”西班牙圓米偏硬的口感,也能加價更換米種,滿足美食饕客的挑剔味蕾。


美式冰咖啡/熱咖啡

好飯用同樣的心意與思維面對飲品,於是好飯食堂在經過各種廠牌品評與考量之後,最後選擇以環境與生產友善的生態綠公平貿易咖啡,並由好飯咖啡師與生態綠多次杯測調整出能夠搭配西班牙料理的專屬特調,也就是說在好飯食堂,才能喝到這款獨特風味的咖啡!

[為慶祝南港店甫開幕,於2/05(一)至02/09(五)期間內用消費滿600元,且點購咖啡相關系列飲品,即贈限量公平貿易掛耳咖啡一包。]

菜單上的「咖啡通寧泡泡」是近年熱門的咖啡特調冷飲。另有拿鐵/卡布其諾/瑪奇朵/磨卡...等。

除了經典好飯與公平貿易咖啡不能錯過外,也別忘了西班牙著名的飲食小吃TAPAS!

黃金雞脆骨沙拉

酸甜的凱薩醬與生菜混合了帶有台味的炸雞三角骨,解膩爽口又開胃。

焗烤起司蕃茄雞腿排

以鑄鐵小鍋裝盛的焗烤起司蕃茄雞腿排,雞肉軟嫩入味,混和香料的燉蕃茄更是濃郁,將起司拔絲包覆著裹著蕃茄的雞肉入口,十分地中海風味!

大蒜蝦

大蒜蝦是西班牙最經典的TAPAS之一,也是好飯的人氣招牌,帶有一點鹹酥,讓人忍不住都連蝦頭蝦殼都吃下去,如果用餐後不需要開車騎車,再點杯特調酒品佐餐,是最好不過的組合。

米布丁
溫熱的米布丁,同樣也是來店必點的餐後點心,米種與燉飯不同,採用的是義大利米,並以香草、牛奶燉煮而成,全程不加一滴水,甜度低卻濃厚滑順,順著舀上一匙帶有巧克力餅乾碎片,增添口感上的層次,啜一口熱咖啡也十分契合不衝突。

好飯以推廣異國美食及慎選食材的角度,將公平貿易與消費的觀念帶入餐館中,讓更多人能夠認識西班牙料理的特色,也珍愛珍惜各地小農對於農漁牧業的付出並加以用心烹煮,也讓顧客在消費與食用的同時,完成友善與公平的最後一哩路。

【南港店限時限定活動】
活動時間:02/05(一)-02/09(五)
活動內容:活動期間內用消費滿600元,且點購咖啡相關系列飲品,即贈限量公平貿易掛耳咖啡一包。

【好飯食堂工作人員招募中】104人力銀行職缺

【店家資訊】

Facebook社群:https://www.facebook.com/howfunbistro

《南港店》
訂位專線 : 02-2652-9386
台北市南港區忠孝東路七段369號 (City Link C棟 10樓)

《板橋店》
訂位專線 : 02-7728-5688 
新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 (環球購物中心 板橋車站)

《林口店》
訂位專線 : 03-318-5561 
桃園市龜山區復興一路8號2樓 (環球購物中心 桃園A8)

每一間Fair Cafe,都飄蕩著公平咖啡香、也蔓延了各種好的價值!

邀請你,和我們一起分享友善和公平,在咖啡店、餐廳內使用公平貿易咖啡豆、國寶茶等產品
讓好的價值在空間裡蔓延,成為生活裡的每日實踐!

 

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