【意翔村茶行】甲等評茶師陳煥堂的喝茶之道

2017/09/05
【意翔村茶行】甲等評茶師陳煥堂的喝茶之道
創辦人陳煥堂為甲等評茶師,訪遍台灣茶山,同時致力傳遞台灣茶知識,發揚並振興「福爾摩沙台灣茶」

現今網路便利、資訊透明、販售通路多元,消費者要買茶的管道有百百種。有人會想,直接走入茶山向農夫買,讓農民不被剝削不是很好嗎?每一季的茶葉品質受天氣的影響相當大,然而生產成本並不會因品質下降而減少,消費者若直接向農民買,有時便會產生「質與價不一」的狀況。

 

茶行為生產者與消費者之間的橋樑,與生產者溝通市場的需求,協助產品的種植與加工方式,也肩負著為消費者把關品質與傳遞茶葉知識的責任。(延伸閱讀:茶行在產業中扮演的角色 )
 
生態綠嚴選茶行之一「意翔村」位於台北市新生南路巷弄內,創辦人陳煥堂為甲等評茶師,訪遍台灣茶山,尋找理念相近的茶農,轉移技術、協助提升品質;同時致力傳遞台灣茶知識,教導消費者認識茶、分辨茶,發揚並振興「福爾摩沙台灣茶」的傳統是他最大的志業。

 


 

陳煥堂老師1952年生於南投名間鄉茶農世家,從小母親就將他綁在茶樹邊,可說是在「茶欉下長大」的人。1980年在茶葉改良場受訓,師事吳振鐸先生。1983年獲「中華民國茶藝協會」甲等評茶師資格(全國僅兩位),並獲選為南投縣十大傑出茶農。他曾花了十年的時間遍訪台灣茶山,現為專業茶農、評茶師、茶商,也在各地社區大學講學教茶,是全方位的茶人。
 

 

陳煥堂老師用茶交朋友,用茶發揚台灣精神。

【意翔村】古典美人.jpeg

生態綠嚴選意翔村茶行的三款茶品︰古典美人 、清香凍頂烏龍四季春。和生態綠一起品茶,讓台灣茶文化成為生活中自然簡單、隨手可行的品味。​

 

【 古典美人 】 

帶有明顯的焙火韻味,獨特風韻與醇厚飽滿的口感,甘醇宜人。


【 清香凍頂烏龍 】 

口味清淡,茶香清雅持久。茶湯金黃、入喉滋味溫潤且回甘


 

【 四季春 】 

茶乾香味清揚濃烈,採用淺焙火讓其滋味清逸高爽,具百花香氣。


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