濃情巧克力DIY

2017/08/21
濃情巧克力DIY
親手做巧克力,公平貿易純可可粉,糖分自己調整,再加點公平貿易椰子油,香氣大增!


親手做巧克力,天氣再冷心也是暖的~試試公平貿易純可可粉,糖分自己調整,再加點公平貿易椰子油,香氣大增!自己做的巧克力,好吃的讓每一天都是情人節!

 

【食材】


 

【作法】

 


將可可粉、椰子油、奶油、糖拌勻後,慢慢把溫牛奶拌進去到整體呈現膏狀,別一口氣加太多以免不會凝結,最後加入30ml烈酒攪拌均勻

 


放入模具冷藏2~3小時。

 


拿出來切塊,裹上可可粉就完成囉!

 


PS:覺得太膩可以降低油和糖的比例,放一點鹽可以增加層次,也可以嘗試加核桃、葡萄乾等食材喔!

 

生態綠有機農法栽種可可,天然濃郁

 

生態綠純可可粉,適合烘培與甜點製作,亦可加入熱水沖泡,再加入牛奶及糖調味。享受巧克力美味的同時,也透過支持公平貿易,拒絕供應鏈上的童工,重拾孩子們的笑顏。

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