生態綠食堂—嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬

2016/12/14
生態綠食堂—嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬
聖誕節大餐食譜決定!生態綠雙廚推出嫩煎牛排佐公平貿易咖啡特製醬,酸甜口感帶有輕微咖啡與氣泡酒香氣~

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自己的聖誕大餐自己做,今年生態綠廚房雙主廚特別推薦,特製了嫩煎牛排佐公平貿易咖啡醬食譜。在牛排上淋上酸甜口感、帶有輕微咖啡與氣泡酒香氣的醬汁,一口咬下,呼,久久不能忘懷~~

 

聖誕節最好的宴客菜單,一起過個美味的聖誕節吧!

 

 

食材:

奶油  20g

糖 適量

醋 適量

公平貿易即溶咖啡  1 包

公平貿易氣泡酒  約150g

蒜片  少許

牛排

 

作法:

  1. 以200cc左右熱水沖泡即溶咖啡。
  2. 在鍋內放入奶油融化,再放入泡好的即溶咖啡、糖、醋和氣泡酒,慢慢攪拌以中火燉煮5分鐘。
  3. 將醬汁從鍋中倒出備用。
  4. 爆香蒜片後,倒入備用醬汁燉煮約2分鐘即完成特製咖啡牛排醬,在牛排上淋上醬汁,就能上菜囉!

 

 

 

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