名醫稱濾掛式咖啡致癌?生態綠揭發三大真相

2016/09/21
名醫稱濾掛式咖啡致癌?生態綠揭發三大真相
一大早生態綠的粉絲團APP就不停地冒出新訊息,大家都很關心昨天的一則新聞:『知名腎臟科醫師江守山提醒

一大早生態綠的粉絲團APP就不停地冒出新訊息,大家都很關心昨天的一則新聞:『知名腎臟科醫師江守山提醒,濾掛式咖啡通常是用加了「濕強劑」的紙當作包裝,而濕強劑本身就是致癌物,碰到咖啡更會被溶出。』

 

然而,這則報導完全不是事實,以下幾點說明:

1. 子虛烏有的栽贓:市面上濾掛式咖啡的濾袋材質,多是日本供應商所提供的專利不織布,只是外觀如編織物,但不含紙漿,是專門用來泡茶、泡咖啡的。江醫師所指稱:濾掛式咖啡通常是用加了「濕強劑」的紙當作包裝一事,他根本搞錯了材料,是子虛烏有的栽贓。

2. 違背科學的白袍商人:咖啡商、包裝廠、製造商遵從國家食品級的生產規範所製成的產品,不是不可被質疑,而是江守山身為一位醫療專業者,本應以實驗結果為論證、法規調整為手段,這才是一名負責任的科學人。利用醫師身份做生意,卻違背科學方法來製造消費者恐慌、污衊合法業者、擾亂市場信心,這種手段實在玷污了白袍的光環。

3. 關於食品級不織布:根據中華民國食品器具容器包裝衛生標準,不織布經過 #醋酸#水#正庚烷#高錳酸鉀 等溶劑的高溫、低溫溶出性測試,確保不會有重金屬、不會有塑化劑溶出,才能成為合格的食品包裝。除了以上的測試,生態綠所選用的合作廠商還增加了螢光遷移性的測試,來確保喝完咖啡後舌頭不會發光。

什麼是濕強劑?

二次大戰時,為了保護作戰用的地圖在大雨之中還可以維持強度、不易破損,因此在軍用地圖上開始大量使用。其原理是改變紙纖維中的分子結構,在纖維之間形成防水的連結,手勾手增加紙材的濕強度。演變至今,已經有各種為生活用品所開發的濕強劑,而且隨處可見~

舉例來說,可以拿出手邊的『衛生紙』與『面紙』來比較。
衛生紙由於是短纖維、不添加濕強劑,所以放在廁所擦屁屁時,即使扔到馬桶裡,也容易散開分解成碎片,比較不容易造成阻塞。

但如果是運動完滿頭大汗,這時候拿衛生紙來搶救顏值,你就會看到臉上、桌上都是白白的碎紙糊,越擦越生氣囉。於是這時候濕強劑就派上用場啦,經過濕強劑處理的面紙,除了使用長纖維提升乾強度之外,並使用濕強劑提升濕強度,所以當你擦汗時,比較不容易遇到面紙碎成面膜黏在你的臉上的狀況哩。

與其擔心不存在的濕強劑咖啡,不如檢查一下你的包包,用來擦柔嫩小屁屁的是衛生紙還是濕強劑面紙呢?

 

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